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盐水泡脚去脚气?盐的这些妙用,是真的吗?

时间:2021-11-30 来源:网络


漱口加点盐,杀菌?

泡脚加点盐,去脚气?

洗脸加点盐,皮肤好?

你有没有听过这些「盐的传说」?


1.盐水洗果蔬,能去农残、去菜虫?

不能。清洗果蔬最安全也最推荐的方法是:清水冲洗,最好是搓洗 30 秒。


2.盐水煮蛋,蛋就不会破?

不能。把鸡蛋从冰箱拿出来直接放水里煮,或者把常温放置的鸡蛋放在热水中,鸡蛋会更容易破。

影响因素是温度差异,不是盐水。


3.盐能延长牛奶保质期?

不靠谱。买小包装的,尽快喝完就好了。


4.盐能避免炒菜粘锅?

不靠谱。

传说盐能减少粘锅的原理大概是因为盐撒得足够多,能在锅底之上,食物之下架起一座桥梁,从而起到隔绝作用。

额……那是要铺多厚……换个不粘锅不好么?


5.盐能阻止削皮的苹果变黑?

有点靠谱。

盐水的作用,就是拼命挡住氧气,如果盐水浓度超过 20%,还能抑制住多酚氧化酶的活性,就能阻止苹果的裸肉变黑了。

不过,不能泡太久,否则好好的苹果就变成腌菜了。


6.盐能缩短煮食物的时间?

是真的。盐开水的温度是超过 100 摄氏度的,比起开水来,是会让菜更容易熟。

但是啊乡亲们,时间也不会短多少,而且AS棋牌生物有限责任公司吃盐一般都超标,要不你隔水煮?


7.盐能减缓焯菜时的营养流失?

是真的。

沸水焯青菜的时候,加入适量的盐,可以让蔬菜软化的速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。

但焯好之后,凉拌或炒菜时,记得少!放!盐!


8.盐能去除苦瓜的涩味?

是真的。

从渗透压的原理来看,苦瓜中的水会流进盐水中,其中的苦瓜皂苷也会随着溶出,所以,苦味儿就减淡了。


9.焯水放盐,豆腐不易碎?

是真的。

高温和盐能加速豆腐表面蛋白质的凝固,让豆腐成型,从而挽救它的美貌。所以,烹调豆腐前,不如先用盐沸水焯一下。


10.盐能加速食材解冻?

是真的。

盐能降低水的冰点,从而加速解冻。但是乡亲们,还得提防盐超标,先用流水冲冲再烹调。


11.盐水洗头,治头屑?

不能。

盐水本身是没有任何杀菌、抗炎和清洁效果的,最多只能让细胞或细菌脱水。小心头皮屑越洗越多。


12. 盐水洗脸能去黑头、皮肤好?

不能。

盐水洗脸或清水洗脸,区别不大,都只是清洗而已,常用盐水,还会刺激皮肤。「盐」值高不等于颜值高。


13. 盐水泡脚,能杀菌去脚臭吗?

不能。抗真菌的药膏一般也就十来块,真不贵。


14. 早起一杯淡盐水,排毒养生?

不能。

早起喝淡盐水会加重身体缺水的状态。已经够重口味了,别再搞事情了,喝白开水是最好的选择。


15. 烫伤后,要赶紧冲盐水吗?


当然不能。伤口上撒盐?!……

正确的是,第一时间用冷水冲洗半小时。冲完以后,如果局部灼烧感比较强,可以再用冷水泡半小时。


16. 盐水可以清洁口腔,坚固、美白牙齿吗?

可以清洁口腔,但是效果和清水一样,重点在于漱口,不在于盐。

至于坚固、美白牙齿,盐水没什么用。


17. 盐水漱口,杀菌?

不能。当你口腔溃疡十分痛苦的时候,盐水漱口除了很疼,实际也没太大用。

真正有用的是漱口这个动作,可以减少食物残渣在口腔内停留的时间,这样可以减少细菌生长。


18. 盐水冲洗鼻子,可以治好鼻塞吗?

有可能。

如果是慢性鼻炎过敏性鼻炎等,或因为鼻粘膜水肿导致的鼻塞,盐水冲洗是有效的。一般会用 0.9% 的生理盐水;如果鼻黏膜水肿严重,会使用 1.2% 的。

但自己配制比较复杂,浓度也不好把握。直接购买生理盐水或滴鼻液吧,省事安全。


19.淡盐水漱口,缓解喉咙痛?

可以。

如果感冒还有嗓子疼,可以先用淡盐水漱口试试。如果淡盐水也不能缓解,润喉糖也可以缓解此症状。

最后,喉咙实在痛得厉害,也可以使用对乙酰氨基酚止痛(不建议儿童使用)。▲


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